教育孩子，首先要学会放弃

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而彼时的后厨，先要学接到订单，先要学杀鱼、下粉、码放餐点，摆盘的阿姨拿到盛好的米粉，在显示屏上点击按钮，餐馆的大屏幕和顾客的手机同时立刻弹出取餐的信息，再一抬头，一份香气四溢的鱼粉已经在取餐台上冒着热气了。人人湘正是互联网和餐饮相结合的重模式的体现，放弃我们相信资本的推力能帮助他们更深度地挖掘市场和用户的需求，实现进一步的成长。

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例如“那些年”餐厅，教育其通过桌角上的二维码或其他方式引导用户下载App并使用App点餐，教育服务员相对从前减少了1/3;就餐期间也可以通过App发送需要纸巾和加水的需求。位于北京酒仙桥恒通商务园里的人人湘，先要学整个店内没有一张纸，也没有传统饭店的收银台。

传统的就餐流程通常是：放弃进店—等位(找位)—上菜单—点菜—下单—制作—上菜—支付—离店，放弃而人人湘的就餐体验是：进入微信服务号—手机选座—在线下单—移动支付—到店叫号—自助取餐—放回餐具。

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